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红豆蔓越莓司康（松饼）

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红豆蔓越莓司康（松饼）

🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

Step 1

蔓越莓干切碎备用

2

Step 2

Step 2

面粉、细砂糖、盐、泡打粉混合过筛

3

Step 3

Step 3

黄油切碎和粉类混合，用手指抓松即可

4

Step 4

Step 4

加入蛋黄，抓松，可以抓一小把出来最后留作酥顶用

5

Step 5

Step 5

分两次加入牛奶，稍稍揉匀没有干粉就行，司康面团不需要过度揉

6

Step 6

Step 6

面团分成两份，其中一份用手按扁按圆，铺上豆沙

7

Step 7

Step 7

另一份面团也按扁按圆，覆盖在上面，边缘捏紧

8

Step 8

Step 8

刷蛋液

9

Step 9

Step 9

铺上切碎的蔓越莓干，用手稍微按按，避免考试过程中脱落

10

Step 10

Step 10

撒上之前留下的酥顶

11

Step 11

Step 11

垫上油脂，切成六片，送入烤箱

12

Step 12

Step 12

烤箱上下火180度，烤箱中层，15分钟左右即可出炉