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红豆蔓越莓司康（松饼）
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
蔓越莓干切碎备用
2
步驟 2
面粉、细砂糖、盐、泡打粉混合过筛
3
步驟 3
黄油切碎和粉类混合，用手指抓松即可
4
步驟 4
加入蛋黄，抓松，可以抓一小把出来最后留作酥顶用
5
步驟 5
分两次加入牛奶，稍稍揉匀没有干粉就行，司康面团不需要过度揉
6
步驟 6
面团分成两份，其中一份用手按扁按圆，铺上豆沙
7
步驟 7
另一份面团也按扁按圆，覆盖在上面，边缘捏紧
8
步驟 8
刷蛋液
9
步驟 9
铺上切碎的蔓越莓干，用手稍微按按，避免考试过程中脱落
10
步驟 10
撒上之前留下的酥顶
11
步驟 11
垫上油脂，切成六片，送入烤箱
12
步驟 12
烤箱上下火180度，烤箱中层，15分钟左右即可出炉