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牛轧糖（四种口味）

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牛轧糖（四种口味）

🥘 Ingredients

黄油 34克
奶粉 100克
果仁 100克
棉花糖 150克
奶粉 95克
抹茶粉、可可粉 5克
奶粉 90克
焦糖咖啡粉（其他口味也ok） 10克

📝 Instructions

1

Step 1

Step 1

准备材料，此配方出成品为35粒左右。

2

Step 2

Step 2

若有烤箱，可以把花生稍微烤一下更香（没有就跳过这步没事滴）

3

Step 3

Step 3

使用不粘锅开小火，融化黄油

4

Step 4

Step 4

倒入棉花糖搅拌至融化成液体

5

Step 5

Step 5

加入粉类搅拌成团

6

Step 6

Step 6

成团后加入果仁，搅拌到面团粘到刮铲上不易掉落的状态，关火

7

Step 7

Step 7

放入容器内整形（不沾的更好）可以铺张保鲜袋后用擀面杖压一下

8

Step 8

Step 8

切成合适的大小就ok了

9

Step 9

Step 9

基本步骤就是这样，超简单~记得全程小火

10

Step 10

Step 10

焦糖咖啡口味
10克咖啡粉
90克奶粉
其他原料一致

11

Step 11

Step 11

焦糖咖啡杏仁牛轧糖（建议搭配杏仁）

12

Step 12

Step 12

抹茶口味
5克抹茶粉
95克奶粉
其他原料一致

13

Step 13

Step 13

抹茶开心果牛轧糖（建议搭配开心果、宇治抹茶粉）

14

Step 14

Step 14

巧克力口味
5克可可粉
95克奶粉
其他原料一致

15

Step 15

Step 15

巧克力花生牛轧糖（建议搭配法芙娜可可粉）

16

Step 16

Step 16

蔓越莓花生牛轧糖（建议搭配海盐花生）

17

Step 17

Step 17

做完用糖纸或是袋子装好牛轧糖，放入盒子

18

Step 18

Step 18

或简易包装下~

19

Step 19

Step 19

送人或者自己吃都ok~
（包装出自淘宝：璞素美学馆）

💡 Chef's Tips

有问题可以加我微信:uu1128