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牛轧糖
🥘 食材
- 棉花糖 150克
- 黄油 35克
- 奶粉 100克
- 杏仁 30克
- 熟花生 70克
- 蔓越梅干 25克
📝 步驟
1
步驟 1
黄油放入不粘锅中以小火融化。
2
步驟 2
加入棉花糖，以小火融化。
3
步驟 3
搅拌均匀。
4
步驟 4
加入奶粉。
5
步驟 5
搅拌成团。
6
步驟 6
加入果仁、蔓越梅干搅拌均匀。
7
步驟 7
趁热倒入铺油纸的模具中，压紧后放入冰箱中冷藏2小时，取出切割成需要的大小，包上糯米纸和糖纸即可。
💡 廚師提示
1．糖里的馅料可根据个人喜好使用其它坚果或果干代替。若想添加可可粉或抹花粉，则与奶粉一起添加即可。
2．出锅的牛轧糖粉团也可直接放在保鲜袋中，趁热擀成块状后冷藏。
2．出锅的牛轧糖粉团也可直接放在保鲜袋中，趁热擀成块状后冷藏。