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杏仁牛轧糖
🥘 Ingredients
- 棉花糖 300克
- 黄油 85克
- 奶粉 200克
- 杏仁 250克
📝 Instructions
1
Step 1
准备好所有的材料。
2
Step 2
黄油放不粘锅开小火溶化。
3
Step 3
倒入棉花糖，开小火，用搅拌刀慢慢的搅拌均匀。
4
Step 4
倒入奶粉，搅拌均匀。
5
Step 5
倒入杏仁，先用搅拌刀拌一下，然后离火，带上一次性手套不停的揉，棉花糖的表面看上去很光滑。
6
Step 6
倒在铺好油纸的烤盘里，压紧表面，整平整，放入冰箱冷藏一个小时以上，然后拿出来切成自己喜欢的大小！
💡 Chef's Tips
1，杏仁可换成花生，蔓越莓等自己喜欢的坚果。
2，如果做可可或者抹茶的牛轧糖，可以将奶粉减掉20克，增加20克可可粉或者抹茶粉！
2，如果做可可或者抹茶的牛轧糖，可以将奶粉减掉20克，增加20克可可粉或者抹茶粉！