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牛轧糖
🥘 食材
- 棉花糖 300g
- 花生碎 300g
- 奶粉 200g
- 黄油 80g
📝 步驟
1
步驟 1
准备好材料
2
步驟 2
花生用小火炒制熟
3
步驟 3
熟花生去皮，装入保鲜袋杆碎，不要太碎，影响牛轧糖口感
4
步驟 4
黄油放平底锅中小火炒化，一定用平底不粘锅
5
步驟 5
炒化的黄油中倒入棉花糖，翻炒至融在一起，想吃口感脆一些的可以多炒会。然后放入奶粉炒匀，最后倒入花生碎，搅拌均匀。可以配合手来搅拌。
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步驟 6
炒好的材料倒入铺好油纸的烤盘中，或者倒入保鲜盒没方便整形。整形过程中可以在上面铺油布配合整形，这样不会沾手。
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步驟 7
彻底晾凉后切块，包装
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步驟 8
用自己喜欢的包装纸
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步驟 9
放入保鲜盒中密封方便保存