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牛轧糖
🥘 食材
- 淡奶油 500g
- 白糖 适量，喜甜就多放点
- 蜂蜜 适量，2-3勺
- 花生仁 适量
📝 步驟
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步驟 1
将花生仁炒熟后，晾凉后去皮，用保鲜袋装好后用擀面杖碾碎，也不需要太碎哦。
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步驟 2
将淡奶油，白糖，蜂蜜一起放入不粘锅中煮，边煮边搅拌，直至糖很浓稠了，就可以关火！要是想糖做的硬点的，可以多搅拌下。
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步驟 3
将花生仁倒入，搅拌均匀，倒入模具中，迅速抹平，下面最好铺一层锡箔纸，静止放凉。
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步驟 4
最后就是切糖，用牛油纸裁剪好包好就可以了！要是想更精致些，可以买些糖纸来包！
💡 廚師提示
就是熬糖的时候很需要耐心，要一直搅拌，千万不要让它溢出来