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牛轧糖
🥘 食材
- 白色棉花糖 100g
- 黄油 25g
- 奶粉 70g
- 花生米 75g
- 蔓越莓 20g
- 抺茶或可可粉 8-10g
📝 步驟
1
步驟 1
花生米烤熟，200度，5分钟，取出翻动；再170度烤5分钟左右，视自己烤箱温度调整。
2
步驟 2
烤好的花生取出，略凉去皮。
3
步驟 3
不粘锅放入黄油，小火
4
步驟 4
黄油融化后，加棉花糖炒至拉丝。
5
步驟 5
再倒入奶粉、抺茶粉、曼越莓翻拌；关火，倒入花生翻拌均匀。
6
步驟 6
整形，晾凉，切块，密封保存。