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冬天也能拉丝的【蔓越莓牛轧糖饼干】快手棉花糖版

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🥘 食材

棉花糖 100克
蔓越莓（切碎） 50克
无盐黄油 40克
全脂奶粉 32克
咸味苏打饼干 20对

📝 步驟

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步驟 1

蔓越莓切碎，大块棉花糖剪成小块。黄油放入不粘锅，小火融化。

2

步驟 2

倒入棉花糖，小火，搅拌至棉花糖融化七八成。

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步驟 3

关火。迅速倒入奶粉和蔓越莓碎，搅匀。

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步驟 4

趁热用勺子挑起！！不要用手揉成团！！适量牛轧糖抹在苏打饼干上，迅速合上另一片。成了。
如果夹的过程中糖凉了，可以小火加热一下，不要太长时间。

💡 廚師提示

要用不粘锅！

蔓越莓要切碎！

全程小火！

不要煮过头，棉花糖融化七八成就可以关火了！