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牛轧糖

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步驟

1

步驟 1

1、花生烤箱150度烤25分钟至熟去皮

2

步驟 2

2、不粘锅内放入黄油，开火加热至融化

3

步驟 3

3、倒入棉花糖不断搅拌至黄油融入棉花糖里，接着倒入奶粉

4

步驟 4

4，搅拌至全部材料混合均匀，

5

步驟 5

5、把烤好花生（要是热的），我是金色不粘烤盘，如果没有不粘烤盘就垫油布

6

步驟 6

6、让花生和棉花糖混合起来整形铺平

7

步驟 7

7、把糖放凉后可以根据自己要的大小切件，包上糖纸，好吃的牛轧糖完美成功

💡 廚師提示

1、花生最好自己买来现烤，烤完放烤箱保温，因为温温的花生有助于糖的融合，若用凉花生，花生比较不容易混进进糖里，会散开
2、没有不粘烤盘就用油布垫比较好操作