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超简单【棉花糖版牛轧糖】
🥘 Ingredients
- 无盐黄油 75g
- 花生 350g
- 奶粉 200g
- 白色棉花糖 300g
📝 Instructions
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Step 1
我买的去皮生花生，烤箱150度，烤15-20分钟至熟
2
Step 2
不粘锅内放入黄油，开火加热至融化
3
Step 3
倒入棉花糖
4
Step 4
用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里
5
Step 5
关火，倒入奶粉
6
Step 6
搅拌混合均匀，如果感觉不太好混合可以开小火稍微加热下，有助于混合
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Step 7
把棉花糖倒入花生中，我用的是不粘烤盘，如果没有不粘烤盘就垫油布
8
Step 8
整形，让花生和棉花糖混合起来，我直接上爪子~
9
Step 9
把糖铺平
10
Step 10
放凉后可以切件，包上糖纸，大功告成~
💡 Chef's Tips
1、做糖的花生最好现烤，因为温温的花生有助于糖的融合，如果用凉花生，花生比较容易混不进糖里，会散
2、没有不粘烤盘就用油布垫，好操作，不建议用油纸
2、没有不粘烤盘就用油布垫，好操作，不建议用油纸