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超简单【棉花糖版牛轧糖】
🥘 食材
- 无盐黄油 75g
- 花生 350g
- 奶粉 200g
- 白色棉花糖 300g
📝 步骤
1
步骤 1
我买的去皮生花生，烤箱150度，烤15-20分钟至熟
2
步骤 2
不粘锅内放入黄油，开火加热至融化
3
步骤 3
倒入棉花糖
4
步骤 4
用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里
5
步骤 5
关火，倒入奶粉
6
步骤 6
搅拌混合均匀，如果感觉不太好混合可以开小火稍微加热下，有助于混合
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步骤 7
把棉花糖倒入花生中，我用的是不粘烤盘，如果没有不粘烤盘就垫油布
8
步骤 8
整形，让花生和棉花糖混合起来，我直接上爪子~
9
步骤 9
把糖铺平
10
步骤 10
放凉后可以切件，包上糖纸，大功告成~
💡 厨师提示
1、做糖的花生最好现烤，因为温温的花生有助于糖的融合，如果用凉花生，花生比较容易混不进糖里，会散
2、没有不粘烤盘就用油布垫，好操作，不建议用油纸
2、没有不粘烤盘就用油布垫，好操作，不建议用油纸