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杏仁牛轧糖
🥘 食材
- 黄油 36g
- 棉花糖 150g
- 奶粉 100g
- 杏仁 150g
📝 步驟
1
步驟 1
开小火，将黄油融化，随后放入棉花糖，一直到棉花糖与黄油融合在一起。
2
步驟 2
放入奶粉，继续搅拌。
3
步驟 3
这是搅拌后的样子。
4
步驟 4
随后，放入杏仁，关火，继续搅拌。
5
步驟 5
放入不沾油布上，带上一次性手套，将糖压平，整理一下。
6
步驟 6
稍冷却后用刀切开。
7
步驟 7
需要巧克力口味或其他口味的，可与奶粉一起拌入，大概5g左右即可。
8
步驟 8
用糖果纸包一下，完美的杏仁牛轧糖就ok啦！
💡 廚師提示
1，一定得是小火，如果想让糖果软一点，棉花糖翻炒时间短一点，反之，就时间略长一点。
2，一定要用不粘锅做哟！
2，一定要用不粘锅做哟！