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牛轧糖
🥘 食材
- 黄油 25g
- 棉花糖 90g
- 花生 100g
- 奶粉 50g
- 抹茶粉（宇智） 5g
- 可可粉（法芙娜） 10g
📝 步驟
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步驟 1
黄油平底锅融化，转小火
2
步驟 2
倒入棉花糖，让棉花糖和黄油完全融合软化
3
步驟 3
倒入奶粉
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步驟 4
如果要做抹茶或巧克力口味的，事先将抹茶或巧克力粉和奶粉过筛。
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步驟 5
全部融合之后关火。倒入花生迅速搅拌
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步驟 6
这边原味做的是蔓越莓口味的。喜欢带点酸味可以将花生和蔓越莓各50g倒入混合，将牛轧糖放在油纸上，再覆盖一层油纸，用擀面杖擀至1厘米厚冷却切段
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步驟 7
做棉花糖版本的牛轧糖我用的是这个…本身不是很甜综合了花生与蔓越梅口感和外面买的一个样子～最后放冷冻里面冻一下～口感脆脆的