Recipes

轻乳酪蛋糕（六寸）

 话说第一次吃到轻乳酪蛋糕，貌似还在初中，十三还是十四岁的生日。那一次的轻乳酪蛋糕体验，让我觉得吃到了有生之年最美味的的食物。细腻又柔软的口感，清爽不油腻的味道，好像梦一般的梦幻感，成就了我...

黄桃蛋糕

说起来这个蛋糕是做给一位远方的朋友的，我说你生日了给你做个蛋糕，你看看照片吧。在想看照片吃不到是不是比没蛋糕还要惨呢……嘿嘿。此人与我交流并不算很多，却意外地将我视为挚友和导师，让我很是感慨，有时候自...

香蕉蛋糕卷

香蕉蛋糕卷...

min cupcake 迷你纸杯蛋糕

一口一个， 满口感啊...

鲜奶油蛋糕

戚风蛋糕底子在这里 http://www.xiachufang.com/recipe/99510/...

蔓越莓蛋糕

方子来自孟老师的100道小蛋糕...

双层水果芝士蛋糕

我和我的家人都喜欢，做好的蛋糕很快就会被消灭掉。这次做的蛋糕我用了两个活底模具，一个6寸的，一个4寸的，调好的芝士面糊里放入了不同味道果酱，再分别倒入两个大小不同的模具中，最后再将烤好的小蛋糕放到大蛋...

海绵蛋糕

海绵蛋糕 (Sponge Cake)，是和戚风蛋糕并驾齐驱的一款经典蛋糕，常常用作其他奶油蛋糕、慕斯蛋糕的胚子，单独品尝也是非常美味，口感蓬松柔软。作为烘焙爱好者，这款基础而相对戚风更为简单的蛋糕，怎...

倍量巧克力马芬

烤的时候.满屋子都是巧克力的味道. 来个深呼吸.再差的心情都会消失一半啦....

蜜红豆蛋糕卷

适合42升烤盘...

豆腐养乐多重芝士蛋糕(6寸）

拿豆腐代替鸡蛋，养乐多代替牛奶。做出来的口味意外的好呢~适合夏天的重芝士。「第二次做的时候蛋糕体偏湿软，所以改变了烘烤时间〜特此提醒」...

柚子蛋糕坯&豆沙馅蛋糕卷

蛋糕体中加了柚子酱，用其他你喜欢的果酱也没问题 菜籽油也可以用色拉油、玉米油、红花籽油等味道清淡的油代替 准备（适用边长30厘米的方烤盘） 1、分开蛋黄与蛋白，把蛋白连同搅拌盆放入冰...

香草奶油芝士蛋糕

小模具，大作用---一般，喜欢烘焙的人家里，总会或多或少的有一些做麦芬蛋糕的小模具。可能是纸模，也可能是金属或者别的材质的。这些可爱的小模具，除了能为我们做出多种口味的麦芬蛋糕以外，其实还能做很多别致...

Red Velvet Cake 简易红丝绒蛋糕

最近网上红丝绒蛋糕一直很火，找了很久配方，这款是我根据月满西楼的配方变换而来的，比较简单，适合于6寸的圆模，贡献给大家。...

Strawberry shortcake snake （草莓蛋糕蛇）

蛇形点心要做得不吓人、还有趣，真不是个容易的事情。...

奶油霜

烘焙属它妙用无穷---奶油霜的用处非常的多，基本上，常做蛋糕的，肯定得用到它。所以，一块儿来做吧:)下面有两种奶油霜的做法，一种是普通奶油霜，另一种是蛋黄奶油霜。 基础奶油霜是最普通的一类奶油霜，...

橙子核桃蛋糕

香蕉纸杯小蛋糕 - 烂香蕉同学安息吧

材料简单做法也简单。烂香蕉同学终于有了好去处...

西梅法何

烘焙史上最简单？的甜品了吧 口感类似蛋挞中间的部分 做这个的原因是翻遍了蓝带那本书发现这个比较，，不费料？。。 话虽如此还是减半了糖都已经很甜 昨天做了维也纳面包方子里的糖却少的可怜 ...

葡萄干蛋糕

下午一个人窝在家里，突然很想吃重油蛋糕...当我心情郁闷的时候，做蛋糕可以让我情绪舒缓，吃蛋糕更可以让我情绪舒缓。 烘焙：烤箱中下层，上下火170度，约35分钟...

KT猫芒果流心冻芝士蛋糕

酸奶慕斯

酸奶慕斯是在酸奶中加入吉利丁溶液以及打发的淡奶油制成的，吃起来以酸奶的味道为主，但却不仅仅是酸奶，因为还有柠檬和糖的味道作为调和，再加上奶香浓郁的淡奶油，所以口感会比酸奶丰富好吃很多，冰凉清爽的口感很...

小山进蛋糕卷

我的烘焙能力，在相当长的时间里只徘徊在饼干、戚风、曲奇之中，止步不前。现在时间多了，也开始尝试一些没做过的而且自己想吃的东西。 小山进蛋糕卷，是我近期作品中自己非常喜欢的，它将成为我的保留曲目之一...

美式香蕉面包

配方来自simply recipes.com 美式香蕉面包（banana bread）虽然直译叫做香蕉面包，但是口感等于蛋糕，叫它香蕉蛋糕可能更合适。不用酵母，用小苏打就可以做出蓬松的质地了。 ...