Recipes

无油海苔肉松蛋糕卷

参考分量：20*20的八寸方烤盘 请根据自家烤盘的大小来调整材料的多少。 非常低卡的一款蛋糕，无油脂，基本无糖。 但是非常非常好吃~~~ 方子含水量较大，千万不要减少...

蔓越莓天使蛋糕

彩虹蛋糕卷

我想，若是把这绚丽的色彩融入美食，想必也会动人心魄吧。于是便有了这彩虹蛋糕卷，华丽而诱人，你一定会爱上她……...

蔓越莓巧克力马芬--（金宝酥粒顶）

玛芬（又译玛芬面包或英式小松糕），大约出现在公元11世纪时的英国。Moufflet在旧式法语中用来形容面包的“柔软”感觉。  做玛芬向来是快手方便的，最爱的就是巧克力和蔓越莓的口感，菜谱...

红枣蛋糕

挺爱吃外面卖的枣糕的 ，自己做，放了好多红枣，好吃倒是好吃，就是没有外面卖的颜色深，香味浓，味道甜。天知道他们是怎么做的。...

蓝莓果酱蛋糕卷

总觉得自己做的蛋糕好吃。特别是冷藏过的蛋糕最好吃，绵软香浓，夹着蓝莓酱香，带着丝丝凉意，感觉真好。...

轻芝士蛋糕

生日蛋糕&白色情人节｛HelloKitty凯蒂猫蛋糕｝

首先按照多老大多萝西博客里HelloKitty的形状和裱花（而我正好有这个模具，只是我的成品比较丑） 当天先做了蛋糕胚（总觉得这个KT模具还在磨合期，第二天就被我狠心的扔掉了，于是就重新做了...

冰淇淋好拍档之乳酪蛋糕块

方子来自《健康冰淇淋手作书》，稍有改动 只吃冰淇淋感觉不够带感的时候不妨给冰淇淋加点料！切成小粒的芝士蛋糕和牛奶、巧克力、咖啡味道冰淇淋搭配起来都棒棒哒！ 【【【以下材料分量可制作直径为12cm的...

香草梳乎厘

梳乎厘，又叫蛋奶酥、舒芙蕾，是法文soufflé的音译。这是一道十分经典的法式甜点。 梳乎厘看上去或许平平无奇，但外观绝不是它真正的魅力所在。由蛋黄、牛奶、黄油等制作而成的基料，与充分打发的蛋清混...

马芬蛋糕（粉油拌和法）

粉油拌和法是先将面粉和泡打粉先与黄油搅匀，再依次加入其它材料的做法，面糊呈现均匀光滑的质地，因为黄油的比例高，所以成品口感细致扎实，膨胀率也较低，但如果打得过久，面糊会出筋影响马芬的膨胀。...

奥利奥芝士蛋糕

芝士蛋糕是我的最爱，我做过白巧克力芝士蛋糕、南瓜芝士蛋糕、黑巧克力免烤冻芝士蛋糕、南瓜乳酪蒸松糕，芒果冻芝士蛋糕、紫薯芝士蛋糕、红茶芝士蛋糕、轻乳酪蛋糕、舒芙蕾芝士蛋糕、重芝士蛋糕、提拉米苏，但最喜欢...

紫薯马芬（无油低脂健康）

^-^参考于 [无油无糖南瓜马芬] 这个方子~ 因为家里还有吃不完的紫薯    又怕放坏   所以想到做马芬 不仅简单还方便 很适合做为炎炎...

酸奶芝士蛋糕❤免烤系列

Yogurt cheese cake是一款口感不腻，带有些许酸度，却回味甘甜的蛋糕。希望也会深深地爱上它，也会像法国人那样把奶酪当成餐桌上不可获缺的超级美食！...

迷你玛德琳

玛德琳蛋糕属于非常容易做的一种。只是把各种材料拌匀就可以烤了。而且这款迷你玛德琳真的非常迷你，做出来的样子很可爱，大小几乎一口一个，既解馋又不会让人吃很多变胖喽。...

鲜奶油蛋糕

鲜奶油蛋糕没有做特别隆重的装饰，只是随意的做了裱花，也算是简简单单了。 鲜奶油蛋糕：(6寸)...

焦糖苹果翻转蛋糕

这是一个一秒变格格的蛋糕.. 前一秒刚出炉，还是个普普通通素面朝天的蛋糕，下一秒钟，华丽的180度空翻，立马变格格了~~ 焦糖苹果翻转蛋糕。 糖虽甜腻，但是当加热到微微焦色，就变成略带微苦...

超好味乳酪蛋糕

挥泪了挥泪了，我终于能做出蛋糕了嗷嗷嗷。只是抱着“试试吧试试看吧”的心态买了cream cheese，回来按照苏三的方子战战兢兢倒腾了一晚上，第二天定型成功之后我激动得都要哭了(!!!)。乳酪味超级浓...

抹茶酸奶冻芝士蛋糕

原先一直觉得不烤的蛋糕很奇怪，自从上次尝试了一次后就一直想再做，因为方便而且好吃。这次的recipe有参考晴天小超人的抹茶冻芝士蛋糕 http://www.xiachufang.com/recipe/...

基本款原味杯子蛋糕

方子来自《Cakes》 自己最喜欢的基本cupcake配方，笔记一下以后就不用每次都翻书啦~ 【【以下材料分量可制作标准尺寸马芬3个】】...

超赞的肉松火腿蛋糕卷

戚风蛋糕

奶油冻芝士蛋糕（免烤，1:1配方）

喜欢吃芝士，但是夏天吃重芝士或者轻芝士都会觉得有些过腻。 既要顾及美味，又要顾及食欲，于是做了这个冻芝士，早晨配着牛奶，清爽细滑浓郁。 做的方子是淡奶油与奶油奶酪1:1的配比，牛奶和糖是都是5...

椰浆戚风小蛋糕

椰浆戚风小蛋糕。有淡淡的椰香味，甜而不腻。非常适合送人，以及给老人小孩吃。...