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彩虹蛋糕卷

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彩虹蛋糕卷

🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

Step 1

先将A放在容器中混合拌匀

2

Step 2

Step 2

加入过筛的B充分搅拌均匀备用

3

Step 3

Step 3

再将C放在搅拌桶内先以慢速拌至糖化

4

Step 4

Step 4

再改用快速打至中性发泡偏硬一点

5

Step 5

Step 5

先取1/3的4和备用的2拌匀（用刮板混合）

6

Step 6

Step 6

再加入剩余的4拌匀（用刮板混合）

7

Step 7

Step 7

再将混合好的6分成三等份，分别加入不同的色香油拌匀

8

Step 8

Step 8

将7分别装入裱花袋中，交叉挤在烤盘中

9

Step 9

Step 9

入炉以上下火230/140℃约烤7分钟左右，出炉冷却

10

Step 10

Step 10

将烤好的9倒在白纸上，使其表面朝上，抹上打发的鲜奶油

11

Step 11

Step 11

并卷起来

12

Step 12

Step 12

将卷好的10切成6等份即可

💡 Chef's Tips

颜色的选择可以根据自己的喜欢随意搭配哦。