Recipes

巧克力纸杯蛋糕

玫瑰花奶油生日蛋糕

超级简单！！！...

香蕉巧克力麦芬

香蕉巧克力麦芬 参考分量：中型纸杯5个 烘焙：烤箱中层，上下火170度，25-30分钟...

台湾芋泥蛋糕卷

这是台湾买得很火的一款蛋糕卷，松软的蛋糕包着绵密的芋泥真的很好吃！！...

低脂红枣蛋糕

今天这款蛋糕，脂肪含量不高，有浓郁的红枣风味，好吃又滋养。已经入秋，天气却还没有凉爽。现在这个天气，吃几个香喷喷的低脂红枣蛋糕，是很好的选择~(参考分量：直径4CM的小蛋糕12个)...

海绵纸杯蛋糕

海绵蛋糕作为裱花蛋糕的基础蛋糕很适用,因为质地比戚风蛋糕更密,口感也较硬实.做成纸杯装携带起来也方便,适合家里上幼儿园的小孩回家以后的小点心....

空气炸锅之蔓越梅酸奶蛋糕

在家自己用酸奶机做的酸奶健康又美味〜平时会直接加些水果或果干来吃，今天头一次尝试拿它来做蛋糕〜还配了最爱的蔓越梅干，怎能不美味(o^^o) 份量：12纸杯...

虎皮蛋糕卷

“虎皮”其实很简单。 参考分量：8寸方烤盘/边长为20CM的方烤盘一盘...

巧克力麦芬

马芬算是烘焙界里最基础最简单的蛋糕了，用到的原料也少， 前几天做了一个葡萄干的，挺成功的，拿到单位给同事们吃都抢没了，我就特爱大家抢我做的菜吃，这是多骄傲的事儿啊！ 这次介绍的这个只是把葡萄干...

【小嶋老师】杂莓巧克力玛芬蛋糕

方子来自《小岛老师的蛋糕教室》。这道方子其实使用的材料非常多，但是也可以根据现有材料进行适当调整。这次我只用了蓝莓，也没放巧克力（担心热量实在是太高），金宝顶也只放了一点点。不过等大姨妈来的时候一定要...

火龙果慕斯蛋糕

做的第四个慕斯蛋糕。朋友生日订的...

巧克力岩浆蛋糕

这款小蛋糕，也有人叫它爆浆蛋糕，很形象是不是？也有人叫它熔岩蛋糕，或者岩浆蛋糕，我呢喜欢叫它心太软。好吧，我承认，是被这个蛋糕的外貌和那一腔热热的巧克力液体所吸引，才会要自己动手来尝试做这个蛋糕的。烤...

可可戚风蛋糕

单吃的戚风，就得用中空模来烤，松香、不干、有型、给力！ 也可以适当打发点奶油（打6分发），淋在戚风切块上，再撒上点核桃开心果等坚果碎，配上一杯滋润解腻的花草茶，在再好不过的下午茶了。...

老式蛋糕（柏翠面包机版）

　　对于家里没有烤箱、又想吃蛋糕的童鞋，这真是一个很不错的方子，做法步骤类似海绵蛋糕。 　　P.S.后来尝试过把其中20克糖换成红糖，其他基本不变（油可以少些，我都是凭感觉随便倒一点），同样的做法...

红枣枸杞红糖蛋糕-低糖版(老少皆宜)

这款蛋糕是戚风蛋糕演变过来的，会做原味戚风蛋糕后，就总觉得一种口味很单调，所以尝试了加些红枣和枸杞，味道很不错，方子的配比，经过我多次的实验，觉得现在的比例更适合注重健康的筒子们吃，因为这款蛋糕，我减...

榴莲芝士慕斯蛋糕

说实在的榴莲这个东西有人非常喜欢也有人非常讨厌，我家里只有我爱吃，但因老李和小李都不喜欢所以我也很少买，因为榴莲的味道太大，吃上一块，满屋都是那个味道，广州一年四季几乎都是开窗开门的，所以一到榴莲飘香...

电饭锅蛋糕（早餐佳品）

早餐佳品、制作简单、真材实料、绝对没有泡打粉。...

橙香蛋糕PH版

参考 Pierre Hermé 大师的柠檬蛋糕（http://www.xiachufang.com/recipe/1049184/），稍微调整了一下用量，用橙子皮做了超细腻的橙香蛋糕。太好吃了~！天天...

芒果芝士蛋糕-8寸君之版改良

因为朋友聚会，做了一个8寸的，但没有自己拍图，偷了君之的。。。 不过方子其实也是君之的，只不过我家常做8寸的，每次换算好麻烦，结合自己实际做的时候的心得，增加一些小细节，写给自己看~~~ ps...

推推乐蛋糕

Chocolate lava cake（熔岩蛋糕）

不加鸡蛋的冻柠檬酸奶芝士蛋糕

因为不放心吃生鸡蛋 所以平时做冻芝士蛋糕都不加鸡蛋 感觉没太大差别… 这是我大一学做的第一款甜品 如今每次做都会想起我的西点启蒙老师 o(*￣3￣)o...

果干燕麦乳酪蛋糕

最近非常喜欢的一款乳酪蛋糕 方子依然是来自于福田淳子的《我爱乳酪蛋糕》 英文标题是 Dryfruit Cereal Cheese Cake 味道浓郁，口感绵密，入口有冰淇淋一般的丝滑感 ...

电饭锅蛋糕（分蛋海绵）

PS：新增重要补充提示，请看 → 小贴士！ 分蛋海绵的口感和戚风蛋糕一样松软，但是比戚风更有弹性。虽然也是蛋黄蛋清分开打，但是做法和戚风蛋糕做法有一点不同。 不过和戚风一样，只要蛋白打发...