989 recipes • Filtering by bread
这次这款吐司是我自己配的,家里做了一个慕司蛋糕,还剩下瓶底的一点淡奶油,抠巴抠巴抠了50克。风味方面做的是咸口的,我家娘爱咸口一点的吐司。面包吃起来很Q,有拉丝,有奶香味但是不太重,个人很喜欢。...
外观即使再貌美,如果内涵不到位的话依然只是一片虚无,幸运的是,今天的这款豆浆吐司完完全全征服了M的味蕾。使用自家现做的香浓豆浆,利用汤种法,制作出Q软的口感,连外皮都烘烤得特别柔软。原本以为用豆浆作为...
爱喝咖啡,非一般程度的喜欢! 必然的,每次家里面包吃完若想不出接下来该做啥口味时一定首选咖啡味的,在我看来这一定是家里销量和受欢迎程度的保证,至少我会来者不拒百吃不厌。...
此款吐司方子是学着“君之”老师的!奶香浓郁,口感松软很好吃喜欢把吐司当早餐,加一杯牛奶,少量水果,但是不喜欢在吐司上面抹奶油可以抹果酱!俺自己做滴“大果肉草莓酱”一个450克的吐司,能吃2-3个早上,...
做中种,摔面,发酵,一个人乐在其中,就是有着旁人无法理解的魔力。这几天买了好多的核桃,直接吃太没创意了。把它切碎切碎卷到吐司里,做一个营养又健脑的吐司。 虽然它是一个营养健脑的实用型吐司,但是还是...
酸奶也是天然改良剂--小生姐姐说起她最常做的面包。 酸奶土司?我有兴趣试一试。 酸奶充当了天然改良剂,成品松软的不得了。 马上也成功升级为我最爱做的面包之一。 大家互通有无,这样就能遇...
很多时候,我会怀念儿时的美味。8分钱的面包和2毛钱一小盒的朱古力。那时的面包是奢侈的零嘴儿。圆圆大大的一个,吃起来甜中有着微酸的口感,十分有韧性,而且非常有嚼头。经年后,能在西点屋买到的老式面包已经很...
烫种是一种防止面团老化的面包制作方法,如果你觉得面包不够柔软。就可以用烫种来制作面包,为了让口感更软,更好吃,这样做成的吐司就是烫种吐司,烫种吐司面包吃起来确实好吃,口感柔软,片片拉丝。感觉还不错,做...
据说这是妃娟老师的配方,看不到妃娟老师的博客只好在网上找了,一堆的配方也搞不清楚到底哪个才是,在“兔子”家找到这个配方干脆拿来用吧,事实证明我的选择是对的呵呵!刚出炉的面包非常的柔软,放凉之后会变得扎...
前几天用天然酵种做了一款吐司面包,感觉口感比一般的吐司稍酸一点,自己吃感觉还可以。自己能吃惯酸味面包,给别人吃,人家刚吃到嘴里感觉还蛮香的,不到几秒钟,人家说这面包怎么这么酸。我自己吃感觉是有点酸,但...
方子出自《65度汤种》,选方子还是本着用料越丰富,配方越怪异越好的原则,直接相中了这个方子,汤种+蜜豆+鸡蛋的面包,挺丰富,再把蛋糕和吐司整一起,不错,也挺怪异的,就它吧!可边做就开始后悔,还不如做个...