食谱

超简单·巧克力蛋糕卷

图片和内容来自韩国烘焙网站http://jjumppang.com/ made by mingyi 中文由迷你小芒果翻译 更多翻译请关注我的微博 http://weibo.com/...

高筋粉版戚风蛋糕

到出烤箱前都让人心惊胆战的一个蛋糕的做法 但成功后真的超级惊喜！救命！高粉也能做出松软细腻的戚风 狠狠地刷新了我的世界观！！ 这简直是类似我这种家人买了一堆高粉回来他们比起面包却更喜欢蛋糕的高粉囤...

舒芙蕾乳酪蛋糕

无油版酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的口感和味道跟轻乳酪蛋糕很相似。我家那位喜欢这款蛋糕，他认为比乳酪蛋糕健康，热量也较低。 这次我没放油，酸奶也选用了脱脂酸奶，更加符合健康的标准吧？...

草莓鲜奶油蛋糕

草莓价格一直高涨不下，刚上市的时候颜色还鲜艳的吓人，如何也不敢买了放进嘴里。跟朋友计划着等它从6元降到3元，从催熟的等到自然熟，我们就大批量入货，可是等啊等，等到家门口的樱花树都长满了绿叶，夏天就要悄...

奶油瑞士卷

香蕉戚风蛋糕

香蕉大概是新鲜水果中难得的烘烤过后依然能保持风味的水果。香蕉香甜、细腻的口感和柔软的戚风蛋糕简直是绝配！连平常不爱吃香蕉的人都忍不住多尝几块。 香蕉戚风蛋糕的制作方法并不难，和原味戚风几乎一...

<我爱面包机> 纽约奶酪蛋糕

方子来自《我爱面包机》 口感好扎实!!...

奶酪玛芬

经常做完轻乳酪就剩下几十克的奶油奶酪不知道怎么消灭，那么就试试这个帮你消灭剩下的那几十克吧...

电饭煲版生日蛋糕

这是一款用电饭煲加各种食材制作的戚风蛋糕，我一共做过三次，这是第三次做的，最成功最美味最好看的，送给妹妹过生日，大家都吃的很开心，纯天然食材，不添加防腐剂的，安全美味实惠，给大家分享一下~...

天使蛋糕杯cupcup！

第一次做的天使蛋糕……cup! 用塔液做剩的三个蛋清，顺便一做。其口感柔韧，质地、色泽犹像天使般洁白。cup? 没天使模嘛。 &nbsp;一起来个小巧可爱的天使蛋糕cup吧！动起小爪一起来咯！把蛋...

黄桃奶油蛋糕

自己做的蛋糕肯定得吃最健康的，我用的淡奶油是动物性淡奶油，因为没有裱花台，也没有抹刀，虽然看起来没蛋糕房的亮丽，但比蛋糕房用花花绿绿的色素打成的奶油花儿强多了，哈哈。...

【情人节】 红色天鹅绒蛋糕 红丝绒蛋糕

Red Velvet Cake是我在伦敦大街小巷蛋糕店都可以看到的非常受欢迎的一款蛋糕。“浪漫”，“柔情”，“迷人”，“韵味”，“性感”⋯⋯ 是让我联想到的可以形容这个蛋糕的词语。最适合在情人节的这个...

老酸奶蛋糕

酸奶蛋糕与芝士蛋糕的口感十分近似，怕胖又想满足口欲的MM们不得不试，作者用的是市售的藏牌老酸奶，自己做的酸奶也可以的。...

毛豆慕斯蛋糕

毛豆除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。而且毛豆含有...

胡萝卜红糖戚风蛋糕（少油万岁！）

有没有人跟我一样？去了五道口的桥咖啡之后对胡萝卜蛋糕产生了独特的情愫。这个神奇的蛋糕能把以往最反感的蔬菜变得如此有爱。。。 刚开始玩烘焙时最想试试看的就是它。可无奈搜了很多方子。。。100g、20...

奶油芒果蛋糕卷

酸奶戚风

说到蛋糕，最容易被大众接受的就是戚风蛋糕，而在戚风之中比较受欢迎的应该是烟囱模做出来的，可是，17cm的超Q润方子基本是4蛋白3蛋黄或者5蛋白3蛋黄的组合，总是需要剩余1~2个蛋黄，扔掉很浪费，要么就...

倍量巧克力纸杯蛋糕

冬日最具人气的甜点口味，非巧克力莫属。。。 这个巧克力纸杯蛋糕的做法虽然简单，不过味道却香醇浓郁，非常美味，相信对巧克力口味情有独钟的TX一定会喜欢～～...

彩绘草莓蛋糕卷

伯爵茶杯子蛋糕

放假在家买了好些烘焙书。最近在看的一本叫做《超人气杯子蛋糕》，书上的介绍从材料到做法都比较简单，于是心血来潮地尝试了几款。 其中我最喜欢的就是这款伯爵茶杯子蛋糕，充满奶茶的香气，夏天吃也不会腻。 ...

Chiffon Cake戚风蛋糕

我是個分蛋殺手， 這個戚風蛋糕是我姐在旁指導我才能順利完成， 分蛋恐懼癥的人傷不起啊... 這個方子是17cm戚風模具的分量...

百利甜冻芝士蛋糕

此方我做的8寸，如图，略薄，可以用2/3的量做6寸。根据大家反馈的意见，这里说一下奶咖的问题，比较重要哦！！！大家看下啦。我用的现煮黑咖啡，所以有75克这么重，不是咖啡粉要这么多哦！！如果用即溶黑咖啡...

日本半熟凹蛋糕

封面借用Katie 菜单转载自: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5578602f0101gi39.html?tj=1 做了才知道它最近這麼風火~這個方子...