Recipes

蔓越莓牛扎糖沙琪玛

牛扎糖和沙琪玛的结合体，具有浓浓的奶味又有杀琪玛的鸡蛋香。...

水怡版～原味牛轧糖

最近总有厨友问我要牛轧糖的做法，所以就把我做的方法分享一下！...

牛轧糖（媲美85度C）

配方转自狐狸君， 牛轧糖！应该是从圣诞就开始做了，尝试过几个方子，发现这个方子奶香味浓郁，基本人见人爱花见花开啊~而且原料好找，操作简单，做过不下5次了，也一直在摸索如何做的更好如何操作更方便，现在...

蔓越梅牛轧糖饼干（快手棉花糖苏打饼干版）

不用打蛋白做牛轧糖粘的到处都是 棉花糖快手版 外咸更突出内甜 奶香又微酸 瞬间被瓜分完 最后成品为25片 蔓越梅可换成花生碎/杏仁碎 ⚠️：加热后超级好吃的！！！可以试试看 ...

牛轧糖饼干

台湾目前很流行的牛轧糖饼干，自制味道一样哦。...

牛轧糖

年货必备牛轧糖，有人说粘牙，有人说不粘牙，有人说是中国特产，有人说是欧洲特产。其实，它是一个译音Nougat。现在的牛轧糖，有软的、硬的，形成了各种流派。今天分享的是一个特别的牛轧糖，不是很甜。...

牛轧糖万用公式<棉花糖微波炉版>-附海盐咖啡牛轧糖/南瓜肉桂牛轧糖

快手简单的牛轧糖万用公式，适用于各个口味。 昨天晚上用了十分钟做了这两种口味，加上切块完成也不过半小时。 黄油+棉花糖+奶粉+坚果类+调味类+其他=属于你的牛轧糖口味，玩起来吧！ 马上到年底了，...

牛轧糖夹心苏打饼干

咸咸的苏打饼干配奶香十足的牛轧糖夹心！怎么会这么搭啊！ 虽然第一口下去，唉，好像感觉就这样嘛，但接着的第二口，幸福感立马来了！饼干的酥脆加上牛轧糖软绵Q弹的口感，还有些许的拉丝！！！（简单来...

奥利奥可可牛轧糖（棉花糖版）

脑洞大开的加入了奥利奥饼干碎，然后整个人就进入了奇妙的世界了⁽⁽٩( ´͈ ᗨ `͈ )۶⁾⁾！ 我在下厨房买的现成的奥利奥碎，如果要用奥利奥饼干，记得把夹心抠出去哦。 1.5CM宽，4CM长...

海盐玫瑰牛轧糖

水饴版本的牛轧糖 一次更全面的认识牛轧糖的制作过程 虽然比棉花糖版本这个偷懒版本要麻烦一点 但是美味值得期待！ 甜甜蜜蜜的滋味 就是牛轧糖 加入了玫瑰花瓣碎的糖体 看起来更人喜欢 ...

牛轧糖

牛轧糖

主要是让孩子做手工，比较简单，加上可以和爸爸一起与孩子互动，真的挺好的。...

简易棉花糖版～牛轧糖

简单容易操作，满口花生香，淡淡奶香，好吃停不下来～...

花生牛轧糖

实在无法形容牛轧糖的滋味。香浓、甜蜜，每嚼一口都能感受到浓浓的满足。然而，小时候常吃的牛轧糖到现在吃已经不那么可口了，香精的味儿太过明显，现在，大伙儿时兴代购台湾的纯手工牛轧糖，或者自己在家制作。前者...

牛轧糖

美味牛轧糖，做法如下...

自制牛扎糖

此方也是焙友分享的，因为拖延症到今天才上。亲们，久等了！制作糖用的是不粘锅胆的电饭煲，很方便的，你要不要试试？...

牛轧糖拉丝饼干

这次做的是牛轧糖拉丝饼干，怕胖的同事评价，它非常良心的一点在于，如果吃太多牛轧糖容易热量高，但夹着苏打饼干吃，不仅拉丝的口感很赞，而且两块下肚就会很满足了，算下来也没摄入多少糖。 而我觉得良心的一点在...

花生牛扎糖

特别喜欢牛奶的香味中，有着花生的香味，慢慢地漫延开来，其中滋味，只有吃的人才能够体会！ 份量10块...

牛轧糖

牛轧(gā)糖，读法很多，英文名是nougat，在我的家乡也这么念。本作的成型原理应该是利用了棉花糖的胶原蛋白和玉米淀粉外加超饱和原理吧。毕竟是理科生，做什么都会思考一下原因。...

牛轧糖

口感超好的牛轧糖，大人孩子都爱吃！...

牛轧糖

零失败率的牛轧糖，简单易做。...

牛轧糖

牛轧糖

做牛轧糖，最重要的就是糖浆的温度。糖浆的温度直接决定了我们做出来的牛轧糖的柔软度。糖浆如果没有煮到足够的温度，做好的牛轧糖冷却后会太软太黏。糖浆如果煮过头了，做好的牛轧糖则会太硬，甚至出现焦糊味。所以...

牛轧糖

为了消除家里的淡奶油...