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前几日入手了PH大师的《巧克力全书》,有一款名为“星絮”的巧克力甜品着实令人赞叹~~ 材料所限,星絮难成,但是手痒难耐的我还是鼓捣了一次“星絮”中的某个组成部分——沙巴雍慕斯(Mousse ...
双层芒果慕斯蛋糕,上层是6寸的芒果芝士慕斯蛋糕,下层是8寸的芒果慕斯蛋糕,脱模后把6寸蛋糕放在8寸蛋糕上面,加上装饰就行了。戚风蛋糕片可以换成消化饼做的底,不过有点甜。...
把慕斯做成这样小杯装,吃起来很方便,吃不完的可以盖好盖子放冰箱保存~...
谢谢添添妈妈的草莓,这个草莓的季节怎么少了它!...
做西点已经有段时间了,就希望做一些创新的东西,而不是严格按照配方去模仿。 成长的过程就是由学习到创新的过程。可以自由发挥已经熟记在心的各种味道,是最有趣的。 自从开始尝试烘焙,家人的生日蛋糕就...
喜欢菠萝酸酸甜甜的口味!...
炎炎夏日~最想吃的就是慕斯蛋糕~昨天跟小朋友去SAMI买菜,芒果一盒12个10.99刀~买!我要吃芒果慕斯~最近找芒果慕斯的方子找了许久~ 终于决定用のんびりのびのびさんの方子了~以前买过一本她出...
免烤小甜品,一刻鐘小甜品,下午茶必備。 关注小羽和她的朋友们的私房菜谱,每晚定时更新三至四道私房菜谱。 微信公共账号 :xiaoyusichu 新浪微博:桐小羽...
小熊硅胶模具...
芒果下来的季节,用芒果泥做成芒果慕斯简直赞爆了!!...
慕斯蛋糕总体来讲不复杂,卖相光滑平整线条流畅很好看了。其中诀窍就是淡奶油不要打得过硬,稍变浓稠就可以了。拌好的慕斯糊应该是可以微微流动的状态,这样倒在模具里本身就会变平整。...
今天这个是那天做双色慕斯,多下来一点儿料我直接就给做成了个杯,如果全部按杯子来做约可以做4-5杯,所以家里人口少的,分量可以减半,如果按模具来算,这个分量可以做一个六寸圆模的慕斯,如果用15*15的方...
紫薯以其健康和美丽最现代消费者所青睐。从紫薯粥,到紫薯蛋糕,紫薯已然应用在了我们生活中的各个领域,而在美食中加入紫薯也增添了一分亮丽的色彩。 紫薯的紫色是如此的美丽迷人,在食物中加入紫薯,总会自然...
烘焙:烤箱中层,上下火190度,约10分钟...