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Ninjaja的无油少糖健康香蕉戚风
无油！少糖！太健康！！！ 自己尝试过的原创好方子！！！ 香蕉么么大（熟透的香蕉我要灭了你！！！）~~~ 6寸蛋糕圆模刚刚好~~~...
轻乳酪蛋糕_固底椭圆不粘模
不塌、不裂，清爽、绵润、细腻的轻乳酪蛋糕~ 现在做轻乳酪我都是用固底椭圆不粘模了，百分百不会进水，而且好脱模。...
挑战21cake的黑白巧克力慕斯
非常喜欢吃国内的21cake,方形蛋糕感觉非常高大上，我总共尝过三款--黑白巧克力慕斯，朗姆芝士和杰瑞，我不是爱慕斯的人，不过这款黑白巧克力慕斯真的是惊为天人啊，是他家的主打款！口感冰凉细腻，白巧克力...
布朗尼（Moist and Nutty Browines）
说到布朗尼，肯定玩烘焙的人人皆知，美国一种很普通的家庭点心。我在最初玩的那2年，做过一次，以后就基本没有再做过了。现在想想就是配方的问题，让我对它没有特别的喜爱。 这几天和焙友们在讨论大师糕...
粉色渐变酸奶慕斯蛋糕
本想叫“粉红色的回忆”，觉得太矫情了。[7寸蛋糕片 8寸慕斯 建议慕斯层可以翻倍] 其实这段蛋糕类似于彩虹蛋糕和酸奶慕斯的结合，酸酸甜甜的，做法很简单，只是有些繁琐可能会耗时，但是低脂无负担噢~( ...
无油经典巧克
茨木低脂甜点实验中... 这款材料和做法都超级简单！而且可以扫清剩掉的蛋白！ 没有蛋白也没关系，全蛋也是可以的！ 没有加巧克力但却有着巧克力的浓醇！ 刚出炉的时候飘得满屋子都是香...
乳酪可可风味杯子蛋糕
方子来自福田淳子《我爱乳酪蛋糕》 醇厚的治愈甜点~一口咬下去先是可可乳酪topping的柔滑，然后是蛋糕体的润泽香浓~ 【【【以下材料分量可制作上部直径为7cm的蛋糕4个】】】...
椰香班兰糕
印度尼西亚，横跨赤道的千岛之国，终年如夏，美食如云。在这个美好的东南亚岛国上，甜点却往往比主食更让人惊艳。椰香班兰糕，绿白相间，晶莹剔透，刚出锅的时候，伴着朦朦的水雾，闻到阵阵椰浆和班兰叶混合的清香，...
小清新草莓奶油戚风蛋糕裱花蛋糕
抹不平奶油就来挤小花吧~~~~草莓真是万用神器，怎么摆都有型 其实也算不上裱花。。就是遮掩抹不平奶油的一种方法。。哈哈哈 我的微博 欢迎喜欢美食滴朋友们关注http://weibo.com/u/3...
鲜奶油水果蛋糕
（无油低糖）奶香蛋白蛋糕卷
纯蛋白，清淡！无油！低糖！处理蛋白的好办法！ 口感没有那么湿润，但是绝对是低热量的一款蛋糕了 烤盘大小：18.5cmx22cmx2cm（大家注意哦~要根据烤盘大小增加分量）...
基础海绵蛋糕
海绵蛋糕用到的原料和做法都很简单，可越是简单的东西越是难以做到完美。打发蛋液的温度、时间、速度、手法，搅拌蛋糕糊的手法，都会影响成品的口感和外观。 小嶋老师的海绵蛋糕柔软湿润，蛋香浓郁，很多爱烘...
金宝顶爆浆蓝莓乳酪马芬（PH+川上文代）
一直在收集好吃的muffin配方 做过几次但是都太扎实的干、硬 这个加入奶油奶酪的配方很特别 层次很丰富 也没有普通方子干和扎实等问题 只要掌握几个TIPS里面小细节之后快手好做！做...
古典巧克力cupcake配马斯卡彭奶油霜
巧克力可可，配马斯卡彭乳酪，是提拉米苏中的经典搭配。 做了妃娟的古典巧克力杯子，重料巧克力滋味很浓郁。 用轻盈的马斯卡彭奶油霜来配，甚好。 古典巧克力蛋糕体-来自妃娟《美味蛋糕新主张...
轻乳酪蛋糕
原配方来自：子闻妈咪^_^ http://blog.sina.com.cn/s/blog_4be16c4001009hwo.html 6寸的模都可以哦，圆形心形椭圆形~~...
PH香草玛德琳
刚刚收到的玛德莲的硅胶模，就迫不及待的使用了，硅胶模真的很好用，烤完一到就好了一点也不粘。香草玛德莲蛋糕用的是PH大师的原方，焦糖可可的不是PH的上次做过了，只是没有用模具，这次来个完整的。 ...
火龙果蛋糕卷
喜爱红色火龙果，用火龙果汁做出的蛋糕卷粉粉的，(*^__^*) 方子是2个蛋的。。...
PH大师的金宝顶蓝莓马芬
PH大师是大家公认的西点界的毕加索。经大师之手烘焙的蓝莓马芬散发着不一样的味道。这款马芬无论从选材还是制作方面都比我们通常所熟知的马芬要复杂的多，当然你的付出是有回报的，当你吃到它的时候，你会知道这一...
日式芝士蛋糕
我以前用椭圆模烤轻乳酪，每次烤表面都会开裂，虽然不断地调整了温度，蛋白也小心地打到湿性，可还是不行，用圆模烤就没问题，气得我只好去宜家买方形烤模。我觉得可能是之前用烤盘注入的水太浅，用方形烤模注入高度...
轻乳酪蛋糕(无低粉版)
本来真的有想偷懒不传方子了。不过话说“创建菜谱的是厨房里的天使诶”。哈哈，这句话对我很受用的！ 当然更主要的原因是，昨天Ms.A扑柔留言说：“轻乳酪不放低粉？好想试试！”我突然意识到：我用的爱厨的...
【小嶋rumi】原味松饼
松饼搭jam绝对是最适合下午茶的点心。 方子来源于：小嶋rumi老师的《35种超easy点心速成班》...
奶油水果装饰蛋糕
无油抹茶蛋糕卷
最爱那一抹绿~ 烤盘大小：18.5cmx22cmx2cm...
法式柠檬磅蛋糕
配方来自《法国蓝带糕点制作基础2》。只不过我没有刷玻璃糖霜和镜面果酱。因为磅蛋糕的热量已经很高了，所以我就把不必要的热量都省略掉了。 事实上，可能因为天气太热的缘故，我的黄油打发并不好，成品起发效...