Recipes
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乳酪牛角面包
一次性发酵牛角肉松面包（无糖低油）
吃多了软面包，又想吃个硬口的面包，就给自己做了这个硬面的牛角包。 为求健康，采取了无糖、低橄榄油，用自制无糖酸奶调面，浓浓的奶香味儿。 整个面包是咸口味儿的，硬面的口感。 每个74克，共做了8个...
黄油牛角包
奶油牛角面包
烤箱预热180度，烤15分钟就好啦😁...
金牛角
来自孟老师的100道面包，非常香的一款硬质面包。...
金牛角面包
金牛角面包好象是面包界的过气网红，不过我家里面却有人依然很喜欢这种硬式面包的口感，因为不需要基础发酵，做起来倒也比一般的面包来得快，所以有时候换换口味就会做上一回。有嚼劲的一款面包，很香呢。。。...
迷你可颂
记得我曾经说过，做面包应该用一种优雅的姿态。你是希望自己满手的面粉、手忙脚乱的在厨房忙得团团转，还是每一步工序都游刃有余，用带着不经意微笑的嘴角去迎接烘焙时候满屋的飘香？ 喜欢丹麦面包，是很久以前...
那个叫牛角包的可颂
松松脆脆的牛角包一直是我的心头好，记忆中小时候吃的牛角包都是表面的蛋液中加了蜂蜜，吃进嘴巴里首先会感觉到甜甜的，细细品味时面团中的盐味和麦香味会从层次分明的碎片中散发出来，就着热乎乎的牛奶，就是我的豪...
牛角面包Croissant（面包机＋手工）
牛角面包这真是一个慢功细活，大概要用4-5小时才能做好。不要着急慢慢做，吃起来却很满足。一个小小面团可以发好大。...
牛角可颂
其实牛角和羊角是一种面包，只是有些人喜欢叫牛角和羊角，它也是松质面包的一种，口感偏咸点，酥脆。据说在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，心焦之余，土耳其将军心生一计，决定趁...
牛角面包
丹麦牛角面包
牛角面包层次清晰，外酥里嫩...
酥皮牛角可颂
牛角可颂
牛角面包
可以一片片撕着吃的牛角面包，口感超赞哦～...
迎春之约---蝴蝶卷
#在家不下厨的厨师不是好厨师# 头露开始捣腾面粉了、 新学期温州厨友社组织了新活动 于是乎在想做啥品种好 春天即将到来 想想也该是让我的面粉也过一次春天了！ 春天万物复苏之时 虫鸣鸟悦...
红豆一口酥
这算很经典的中式点心了！ 此配方来自于朱致远师傅分享，一份方子出成品2300克左右！...
立体巧克力蝴蝶
一个晚上我做完了巧克力麻将，还剩余了一些巧克力，心血来潮就做蝴蝶，结果反应不错，下厨房好像也没有这方面的方子，那我就来开一贴啦，其实很简单的。这算是我第二次做蝴蝶，各位就把你们会做的美丽蝴蝶发上来吧。...
很酥的蛋白曲曲奇
如果做烘培剩下蛋白怎么办？哈哈，做曲曲奇吧，没有蛋黄的曲奇也能那么美味酥脆，真的是很酥很酥，不信你也试试••••••...
荞酥
因为红河泸西不是盛产苦荞嘛，所以我们日常吃苦荞的东西也非常多。 比如荞米啊，荞饼，荞酒，荞糕……虽然叫苦荞，不过也没什么苦味，倒是闻着很香。 虽然说有时候在老的糕点店里面还能见到荞酥，但是味道淡了...
香港蝴蝶酥，酥到骨子里的浪漫~
”蝴蝶飞呀 就像童年在风里跑， 感觉年少的彩虹， 比海更远 比天还要高......” 闭上眼睛， 仿佛都能感受到， 五彩斑斓的蝴蝶浮现在眼前， 听着这歌， 小焙就是个吃货啊，哈哈 ...
拿破仑酥蛋糕
学会做酥皮的朋友们一定要试试这款霸王级的拿破仑酥皮蛋糕，拿破仑蛋糕有很多很多做法，但百变不离其宗做出酥脆的酥皮才是关键，大家只要做成功酥皮，其他的步骤就简单了，希望大家做的时候多些耐心，仔细看完菜谱领...
香蕉酥卷
我和儿子都爱吃烤过的香蕉，配上印度飞饼酥酥的外皮，快手早餐!...
紫薯酥
紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。所以要想方设法把它做成各种美食。今天做款紫薯酥来尝尝。...