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车打奶酪饼干
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
先把车打奶酪刨成丝或者切成小丁
2
步驟 2
黄油室温软化，用电动打蛋器先把黄油打散
3
步驟 3
分两次加入白糖，打发到白糖溶解
4
步驟 4
分四次慢慢加入蛋液
5
步驟 5
每次要看到蛋液和黄油完全融合才可继续加，避免油水分离
6
步驟 6
加入车打奶酪
7
步驟 7
加入过筛的面粉
8
步驟 8
用手和成面团
9
步驟 9
把面团做成圆柱形，用保鲜膜包起放入冰箱冷藏三个小时
10
步驟 10
拿出切块，厚度在2厘米左右
11
步驟 11
放在烤盘上，刷一层蛋液，放进预热的烤箱，中层，170度烤25分钟