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传统桃酥

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

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步骤 1

先将熟核桃仁捣碎待用

2

步骤 2

想粉质的面粉、糖、泡打粉和苏打粉过筛到容器中，加上核桃仁拌匀

3

步骤 3

加入油和水先拌成粗粒状，然后揉成团，分成四等分

4

步骤 4

每份团成球，再用手压成1cm厚的饼，中间镶嵌上一块核桃仁

5

步骤 5

平铺在烤盘上，入预热好的烤箱170度中层烤25分钟--30分钟表面上色即可

💡 厨师提示

热乎的时候可能不酥，晾凉冷却后会就特别酥~
烘焙用油以无异味为佳，也可用葵花籽油