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巧克力奇普

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

称出红糖和黄砂糖，滤出小硬块儿。黄油室温软化。巧克力每片儿切一刀

2

Step 2

黄油加糖打发到膨胀发白。加蛋香草精继续打发。筛入粉类和盐切拌均匀

3

Step 3

加入巧克力块儿，切拌均匀盖好冷藏24小时，取60克一团放入烤盘

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Step 4

表面撒些盐，烤箱预热175度，中层烤约18-20分钟

💡 Chef's Tips

奇普饼干烤的时候要注意三点，一个是黄油要打发到位，第二个是冷藏24小时后
再烤口感最好，第三呢，面糊团之间要留出足够间隔。