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奶油曲奇饼干

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

黄油切成小块，室温使其软化

2

Step 2

用打蛋器搅打至顺滑

3

Step 3

加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大

4

Step 4

分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

5

Step 5

搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状

6

Step 6

加入香草精，搅打均匀

7

Step 7

筛入低筋面粉

8

Step 8

用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌

9

Step 9

将面糊装入裱花带

10

Step 10

用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可入炉烤焙

11

Step 11

烤箱中层，190度，10分钟左右