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奶油曲奇饼干
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油切成小块，室温使其软化
2
步驟 2
用打蛋器搅打至顺滑
3
步驟 3
加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
4
步驟 4
分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
5
步驟 5
搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状
6
步驟 6
加入香草精，搅打均匀
7
步驟 7
筛入低筋面粉
8
步驟 8
用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌
9
步驟 9
将面糊装入裱花带
10
步驟 10
用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可入炉烤焙
11
步驟 11
烤箱中层，190度，10分钟左右