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奶油曲奇饼干
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
黄油切成小块，室温使其软化
2
步骤 2
用打蛋器搅打至顺滑
3
步骤 3
加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
4
步骤 4
分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
5
步骤 5
搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状
6
步骤 6
加入香草精，搅打均匀
7
步骤 7
筛入低筋面粉
8
步骤 8
用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌
9
步骤 9
将面糊装入裱花带
10
步骤 10
用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可入炉烤焙
11
步骤 11
烤箱中层，190度，10分钟左右