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原味黄油曲奇

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原味黄油曲奇

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

步骤 1

黄油切成小切，室温软化

2

步骤 2

步骤 2

软化后的黄油加细砂糖

3

步骤 3

步骤 3

用打蛋器打至顺滑，不需打发

4

步骤 4

步骤 4

加入糖粉继续搅

5

步骤 5

步骤 5

打至顺滑，不需打发

6

步骤 6

步骤 6

分次加入打散的蛋液

7

步骤 7

步骤 7

每次都要使蛋液完全融合后再继续加入

8

步骤 8

步骤 8

筛入低粉

9

步骤 9

步骤 9

用橡皮刀将面糊拌匀

10

步骤 10

步骤 10

将面糊装入裱花袋，直接挤花在烤盘上

11

步骤 11

步骤 11

度烤约20分钟

💡 厨师提示

1、另有一个方子，材料中鸡蛋为1个，另外再加等量的牛奶或水
2、搅打黄油时，打至材料融合顺滑、体积稍大即可，无需打发
3、曲奇烤好冷却后，密封存放,铁盒的保存效果最好，超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦
4、各家烤箱不同，需根据具体情况调整温度和时间