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薄荷曲奇

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

将薄荷叶洗净切碎备用

2

步骤 2

将鸡蛋打撒备用

3

步骤 3

无盐黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状

4

步骤 4

分两，三次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次

5

步骤 5

搅拌均匀后再分次加入细砂糖，打匀

6

步骤 6

分次加入全蛋液，搅打均匀再加下一次打匀，直至把蛋液全部加完

7

步骤 7

将过筛的盐和低筋面粉混合，加入盆中

8

步骤 8

用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒

9

步骤 9

再加入薄荷碎

10

步骤 10

用橡皮刮刀拌匀

11

步骤 11

将面糊装入挤花器中

12

步骤 12

在铺了锡纸的烤盘上，挤出曲奇造型，放入预热180度好的烤箱，中下层，20分钟。漂亮独特味道的曲奇出炉啦