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奶香曲奇

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

黄油室温融化，我是用微波炉加热融化，然后在冷冻一下，这样快捷

2

Step 2

用电动打蛋器打到颜色变浅，体积蓬松

3

Step 3

加入砂糖，糖粉，盐继续打发至糖全部溶解

4

Step 4

把蛋液分三次加入到黄油中，每次要搅拌均匀

5

Step 5

蛋液全部加入后加入牛奶，搅拌均匀

6

Step 6

把面粉和奶粉加入黄油中，用橡皮刀搅拌均匀

7

Step 7

烤盘内铺油纸，把面糊装入裱花袋中，挤出花

8

Step 8

可以不动，挤花；也可以顺时针或者逆时针转动挤花

9

Step 9

烤箱内预热200度，加热15分钟即可

10

Step 10

温度不是很精准的要勤观察一下，看到边缘着色即可出炉

💡 Chef's Tips

我做的曲奇有点塌，不是很立体，不知道是不是因为没有用糖粉的原因？我用的搅拌机把糖打成粉的。