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奶香曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
黄油室温融化，我是用微波炉加热融化，然后在冷冻一下，这样快捷
2
步驟 2
用电动打蛋器打到颜色变浅，体积蓬松
3
步驟 3
加入砂糖，糖粉，盐继续打发至糖全部溶解
4
步驟 4
把蛋液分三次加入到黄油中，每次要搅拌均匀
5
步驟 5
蛋液全部加入后加入牛奶，搅拌均匀
6
步驟 6
把面粉和奶粉加入黄油中，用橡皮刀搅拌均匀
7
步驟 7
烤盘内铺油纸，把面糊装入裱花袋中，挤出花
8
步驟 8
可以不动，挤花；也可以顺时针或者逆时针转动挤花
9
步驟 9
烤箱内预热200度，加热15分钟即可
10
步驟 10
温度不是很精准的要勤观察一下，看到边缘着色即可出炉
💡 廚師提示
我做的曲奇有点塌，不是很立体，不知道是不是因为没有用糖粉的原因？我用的搅拌机把糖打成粉的。