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酸甜的苹果软曲奇
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
1.苹果切小块
2
Step 2
2.倒入柠檬汁
3
Step 3
3.倒入糖
4
Step 4
4.搅拌均匀 小火加热。
5
Step 5
5.慢慢的 水分会被逼出来 直到水分收干为止。
6
Step 6
6.晾凉 开始做曲奇部分
7
Step 7
7.黄油软化 加入糖搅拌均匀
8
Step 8
8.分三次加入蛋液
9
Step 9
9.打发至细腻羽毛状
10
Step 10
10.筛入低粉
11
Step 11
11.切拌均匀
12
Step 12
12.倒入苹果丁
13
Step 13
13.切拌均匀
14
Step 14
14.拿一把勺子 沾水 挖一勺放烤盘上 再蘸水 摁扁
15
Step 15
15.180度 中层上下火 25分钟至表面上色金黄。
16
Step 16
16.··· 我等啊等啊等~ 嗅呀嗅呀嗅
💡 Chef's Tips
1.表面上色金黄即可 考完发软是正常现象
2.我忘了下肉桂粉 苹果肉桂是绝配~ 可下1/4-1/2小勺。
2.我忘了下肉桂粉 苹果肉桂是绝配~ 可下1/4-1/2小勺。