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酸甜的苹果软曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
1.苹果切小块
2
步驟 2
2.倒入柠檬汁
3
步驟 3
3.倒入糖
4
步驟 4
4.搅拌均匀 小火加热。
5
步驟 5
5.慢慢的 水分会被逼出来 直到水分收干为止。
6
步驟 6
6.晾凉 开始做曲奇部分
7
步驟 7
7.黄油软化 加入糖搅拌均匀
8
步驟 8
8.分三次加入蛋液
9
步驟 9
9.打发至细腻羽毛状
10
步驟 10
10.筛入低粉
11
步驟 11
11.切拌均匀
12
步驟 12
12.倒入苹果丁
13
步驟 13
13.切拌均匀
14
步驟 14
14.拿一把勺子 沾水 挖一勺放烤盘上 再蘸水 摁扁
15
步驟 15
15.180度 中层上下火 25分钟至表面上色金黄。
16
步驟 16
16.··· 我等啊等啊等~ 嗅呀嗅呀嗅
💡 廚師提示
1.表面上色金黄即可 考完发软是正常现象
2.我忘了下肉桂粉 苹果肉桂是绝配~ 可下1/4-1/2小勺。
2.我忘了下肉桂粉 苹果肉桂是绝配~ 可下1/4-1/2小勺。