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番茄披萨

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

面粉过筛，放入钢盆

2

步骤 2

倒入酵母水拌均

3

步骤 3

在加入橄榄油，盐，砂糖，蛋黄揉匀成面团

4

步骤 4

将刚和好的面团摔打揉至光滑，再盖上保鲜膜发酵

5

步骤 5

面团发酵的同时可以准备其他材料

6

步骤 6

待面团体积膨胀为2倍大时，取出再次揉匀，盖上保鲜膜进行2次发酵

7

步骤 7

将发酵好的面团擀成圆形面饼，并用手指将边缘压厚，中央部分用叉子均匀叉出洞即可