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自制升级版可颂披萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
将面团搅拌完成，发酵30分钟，冷冻2小时，包入片状黄油3折3次杆压至0.5厘米
2
步驟 2
将面团分割成宽13厘米，高20厘米的三角形
3
步驟 3
放入烤盘以温度28℃室温发酵50分钟
4
步驟 4
发酵好，表面刷上蛋液
5
步驟 5
放上芝士丝
6
步驟 6
在放上红椒，洋葱
7
步驟 7
放上培根丁
8
步驟 8
挤上沙拉酱
9
步驟 9
在放上适量芝士丝
10
步驟 10
以烤箱温度210℃烘烤18分钟左右