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大阪烧
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
中间发酵完成的面团3个
2
步骤 2
将面团擀开至圆形放入烤盘
3
步骤 3
以温度30℃，湿度75%发酵40分钟，发酵好表面刷上蛋液
4
步骤 4
抹上番茄酱
5
步骤 5
放上紫甘蓝
6
步骤 6
放上培根肉
7
步骤 7
挤上沙拉酱
8
步骤 8
以烤箱温度上火200℃，下火190℃烘烤15分，出炉对折，在表面挤上沙拉酱
9
步骤 9
洒上柴鱼片