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脆底批萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
全部材料混合后，用厨师机搅拌至扩展阶段，有小膜
2
步驟 2
放入抹油容器，室温发酵1小时至2倍大
3
步驟 3
分割2粉，稍作滚圆，松弛15分钟
4
步驟 4
用手拍扁面团，一手按住面团一边一手稍微拉扯，将面团整成饼状
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步驟 5
涂pizza酱或者番茄酱，撒一层马苏，撒培根啊，青椒啊，黑橄榄，蘑菇啊，意大利香肠啊
6
步驟 6
最后再放马苏
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步驟 7
提前30分钟预热烤箱250度，和石板
8
步驟 8
9寸pizza，烤10-12分钟左右