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脆薄底意式披萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
1kg面粉加40个酵母加盐少许，再加水发酵30-60分钟至1.5倍大
2
步骤 2
分成5个面团，然后一点点扯大，或者用手指关节压，一定要弄得很薄，大约2mm厚
3
步骤 3
涂上披萨酱，洒上洋葱，蘑菇，肉，橄榄，放入烤箱200度 10分钟
4
步骤 4
拿出来洒上芝士，浇少许橄榄油，再入烤箱5分钟，或者等芝士呈焦黄色
5
步骤 5
趁热吃吧！！
💡 厨师提示
1kg面粉能做5个很大的薄底披萨，所以要人多的时候做哦！！！