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松化椰奶鸡蛋挞

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

椰奶，牛奶。糖和炼乳加热至糖溶化

2

步骤 2

放凉5分钟后，加入蛋黄，搅拌均匀

3

步骤 3

加入玉米粉，搅拌到没有粉末。

4

步骤 4

蛋浆过筛口感会更好。

5

步骤 5

倒入已经包好酥皮的模具里

6

步骤 6

190度预热5分钟，然后烤15到18分钟。看到酥皮起金黄色即可。每个人的烤箱不同，看实际情况。

💡 厨师提示

没有椰奶可换成牛奶。
如果加一些淡奶油下去就是葡式蛋挞的味道。