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松化椰奶鸡蛋挞
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
椰奶，牛奶。糖和炼乳加热至糖溶化
2
步驟 2
放凉5分钟后，加入蛋黄，搅拌均匀
3
步驟 3
加入玉米粉，搅拌到没有粉末。
4
步驟 4
蛋浆过筛口感会更好。
5
步驟 5
倒入已经包好酥皮的模具里
6
步驟 6
190度 预热5分钟，然后烤15到18分钟。看到酥皮起金黄色即可。每个人的烤箱不同，看实际情况。
💡 廚師提示
没有椰奶可换成牛奶。
如果加一些淡奶油下去就是葡式蛋挞的味道。
如果加一些淡奶油下去就是葡式蛋挞的味道。