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蛋挞

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

黄油和奶油奶酪放在一个碗里室温软化

2

步骤 2

低粉过筛混合入步骤1中将三者抓匀揉成面团

3

步骤 3

面团冷藏20分钟取出擀成面皮状

4

步骤 4

平铺在挞模上压好，做好的派皮静置20分钟

5

步骤 5

牛奶与淡奶油混合筛入糖粉加入蛋黄充分搅匀

6

步骤 6

倒入挞皮中至七分满

7

步骤 7

预热烤箱中层135度30分钟

💡 厨师提示

有的方子中蛋挞水中需要低粉，看自己的喜好加入。
视自己烤箱温度可增加温度或延长烤制时间。
趁热吃口感更好。