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葡式蛋挞（简易版）
🥘 Ingredients
- 蛋挞皮 5-6 个
- 鸡蛋 1 枚
- 糖 40 g
- 开水 40 g
- 牛奶 40 g
- 肉桂粉 少许
📝 Instructions
1
Step 1
先将速冻的蛋挞皮常温下放置30分钟
2
Step 2
白糖用开水融化，加入牛奶和打散的鸡蛋，搅拌均匀
3
Step 3
蛋液倒入蛋挞皮7-8分满
4
Step 4
烤箱220度预热
5
Step 5
烤箱中层烤20-25分钟，有条件的最后5分钟开热风，蛋挞皮会脆哦（表面有点焦就可以了）
6
Step 6
出炉后撒上肉桂粉就可以吃啦
💡 Chef's Tips
肉桂粉没有的或者不喜欢的可以不加，据说正宗的葡萄牙吃法是要加肉桂粉或椰子粉的，或者可以加入蛋液之前在蛋挞皮里预先撒入一些。
本人因为喜欢肉桂味，所以觉得加了还是蛮好吃的，可以试试看哦，别有一番风味~
本人因为喜欢肉桂味，所以觉得加了还是蛮好吃的，可以试试看哦，别有一番风味~