← Back to Recipes
Kitty 猫酸奶慕斯
🥘 Ingredients
- 原味酸奶 250g
- 泡好的鱼胶片（备用） 10g
- 糖粉(个人喜甜度来放哟） 30-40g
- 淡奶油(打成糊状即可） 250g
- 凉白开 70g
- 戚风蛋糕坏 1片 （6寸）
- 红色，黄色色素 各一牙签
📝 Instructions
1
Step 1
鱼胶片放在凉白开中泡化（备用）
2
Step 2
酸奶+糖粉搅拌均匀
3
Step 3
隔水加热鱼胶片使至融化微凉后与2搅拌均匀
4
Step 4
淡奶油打成糊状与3搅拌均匀
5
Step 5
倒出一些慕斯糊分别加入红色，黄色的色素
6
Step 6
在猫猫模具中分别把粉色糊倒在蝴蝶结上，鼻子部位倒入黄色的放入冰箱冻1分钟
7
Step 7
取出后把一半慕斯糊倒入模具中，放上一片切好的戚风蛋糕片，把余下的一部分再倒入模具中，最后放入冰箱冷冻4－8小时后就可以出模了
8
Step 8
出模后再用溶化的巧克力补上眼睛就完成啦！
💡 Chef's Tips
色素不用太多只需一小牙签就可以染的很漂亮呀~