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Kitty 猫酸奶慕斯
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
鱼胶片放在凉白开中泡化（备用）
2
步驟 2
酸奶+糖粉搅拌均匀
3
步驟 3
隔水加热鱼胶片使至融化微凉后与2搅拌均匀
4
步驟 4
淡奶油打成糊状与3搅拌均匀
5
步驟 5
倒出一些慕斯糊分别加入红色，黄色的色素
6
步驟 6
在猫猫模具中分别把粉色糊倒在蝴蝶结上，鼻子部位倒入黄色的放入冰箱冻1分钟
7
步驟 7
取出后把一半慕斯糊倒入模具中，放上一片切好的戚风蛋糕片，把余下的一部分再倒入模具中，最后放入冰箱冷冻4－8小时后就可以出模了
8
步驟 8
出模后再用溶化的巧克力补上眼睛就完成啦！
💡 廚師提示
色素不用太多只需一小牙签就可以染的很漂亮呀~