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巧克力奶茶慕斯
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
牛奶＋红茶煮沸，焖10分钟后再过筛，取奶茶汁备用
2
步骤 2
蛋黄＋糖打散
3
步骤 3
淡奶油煮熟，缓缓冲入2混合，再与1混合
4
步骤 4
倒入硅胶玛芬模，4-5分满的样子，隔水烤，中下层，140度30分钟左右，放凉后进冰箱冷冻2-3小时