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条纹巧克力慕斯
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
吉利丁加水和冰块入冰箱冷藏泡发
2
步驟 2
牛奶+巧克力+巧克力榛子酱隔水加热融化，搅拌均匀
3
步驟 3
奶油奶酪隔温水打至顺滑后，加入酸奶打匀
4
步驟 4
把2倒入3中，拌匀
5
步驟 5
加入10g牛奶隔水融化的吉利丁拌匀
6
步驟 6
倒入打至6分发的动物奶油和朗姆酒，拌匀
7
步驟 7
倒入放好蛋糕片的模具中，轻震出气泡，小心放入做底的蛋糕片
8
步驟 8
入冰箱冷藏4小时以上，取出脱模