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燕麦慕司杯

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

奶油奶酪室温软化，加入一半白糖，打发至软

2

Step 2

取200ml鲜奶油，加入剩余白糖，打发至缓慢流动的湿性状态

3

Step 3

混合鲜奶油与奶酪糊，滴入香油，将奶油奶酷糊搅拌成顺滑状态

4

Step 4

拌入燕麦后，倒入慕司杯中

5

Step 5

冷藏半小时

6

Step 6

将40ml鲜奶油倒入奶锅内，煮开后加入切碎的巧克力，不停地搅拌直至融化成巧克力浆

7

Step 7

均匀倒入慕司杯内，轻震杯子，冷藏即可

8

Step 8

食用前装饰蓝莓桑椹等鲜果

💡 Chef's Tips

1、打发鲜奶油，可先将打蛋盆与打蛋器冰冻片刻，可节省一半时间
2、慕司冷藏凝固后才可倒入巧克力浆，否则容易渗下去